برجر محطم
يعد البرجر المهروس مثاليًا لإعداد صينية من حديد الزهر نظرًا لأنه يمكن استخدامها في الداخل والخارج على الشواية.
المكونات
- خليط اللحم المفروم من اختيارك
- صلصة الهمبرجر
- جبنة من اختيارك
- طماطم
- بصل
- خس ايسبرغ
- زيت الكانولا
- خبز الهمبرجر
الاتجاهات
- شكلي اللحم المفروم إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغبينه عندما يكون البرجر مسطحًا.
- في صينية ساخنة، اقلي خبز الهمبرجر لمدة دقيقة للحصول على سطح مقرمش لتجنب ترهله بصلصة الهمبرجر (اختياري).
- في صينية ساخنة، أضف القليل من زيت الكانولا (اختياري)، وأضف كرة من اللحم المفروم إلى صينية الخبز واضغط على اللحم المفروم باستخدام ملعقة أو شيء مسطح حتى يصبح اللحم المفروم مسطحًا ومستديرًا بمقدار 5 مم. يمكنك إضافة قطعة من ورق البرشمان فوق كرة اللحم المفروم قبل الضغط عليها لتجنب التصاق اللحم بالجسم الذي تضغط عليه. اقلي البرجر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- عندما تقلب البرجر، أضف الجبن فوقه ورش القليل من الماء حول البرجر ثم ضع الغطاء على الفور لمساعدة الجبن على الذوبان. اقليه لمدة دقيقة واحدة ثم أخرج البرجر من صينية الخبز.
- أضف صلصة الهمبرغر والطبقة من اختيارك وقدمها على الفور.
اترك تعليقا