برجر الباذنجان

تكفي 4 - 5 برغر

المكونات

• 1 باذنجان
• 60 جم بارميزان، مبشور ناعماً
• 1 بيضة
• 1 - 2 كرة موزاريلا (125 جم)
• زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح البحر
• بصل أصفر
• مايونيز شيبوتلي
• بضع أوراق ريحان طازجة
• خبز البرغر

المعدات

• لوح تقطيع خشبي
• مقلاة

تعليمات

1. اقطع شريحة واحدة من الباذنجان لكل برغر.
2. ملح بسخاء على كل جانب واتركها لترتاح لبضع دقائق.
3. اطبخ الشرائح في مقلاة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على حرارة متوسطة منخفضة أو حوالي 4 - 5 من 9.
4. في هذه الأثناء، اخفق البيض وابشر البارميزان. قطع الموزاريلا والطماطم.
5. اقلب الشرائح في البيض ثم في البارميزان وتأكد من التصاق البارميزان بالشرائح.
6. اطبخ الشرائح لمدة دقيقتين على جانب واحد ثم اقلبها. على جانب واحد من الشريحة (النصف)، أضف الموزاريلا والريحان ثم اطوها من المنتصف وغطها بغطاء. اقلبها عدة مرات حتى تنضج.
7. ضع طبقات البرغر مع الإضافات وقدمه.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.