ما هو الطفل الهولندي؟
الطفل الهولندي هو نوع من الفطائر الكبيرة الرقيقة التي يتم خبزها في الفرن بدلاً من طهيها على الموقد. نشأ هذا الطبق في ألمانيا ويُعرف أيضًا باسم الفطيرة الألمانية أو بسمارك. وهو يشبه البوب أوفر أو بودنغ يوركشاير، ولكن عادةً ما يتم تقديمه حلوًا وليس مالحًا.
لإنجاب طفل هولندي، ستحتاج إلى الدقيق والبيض والحليب والسكر والزبدة. يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل مستخلص الفانيليا أو قشر الليمون للنكهة. للبدء، ستقوم بتسخين الفرن مسبقًا وتذويب بعض الزبدة في طبق خبز كبير ضحل أو مقلاة من الحديد الزهر.
بعد ذلك، ستخلط المكونات الجافة معًا في وعاء و ثم اخفقي البيض والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُسكب الخليط في طبق الخبز مع الزبدة المذابة ثم يُنقل إلى الفرن.
سوف ينتفخ الطفل الهولندي أثناء خبزه، مما يؤدي إلى تكوين فطيرة كبيرة منتفخة ذات مظهر خارجي بني ذهبي وطبقة خارجية داخلية ناعمة وطرية. بعد الانتهاء من خبزها، يمكنك تقديمها ساخنة من الفرن مع إختيارك من الإضافات. تشمل الخيارات الشائعة الفاكهة والسكر البودرة وشراب القيقب والكريمة المخفوقة.
أحد الأشياء الرائعة المتعلقة بالأطفال الهولنديين هو سهولة تخصيصهم. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الدقيق أو إضافة التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب إلى الخليط. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لإضفاء لمسة مميزة على الوصفة التقليدية.
بشكل عام، يعد الأطفال الهولنديون وجبة إفطار أو وجبة فطور وغداء لذيذة ومثيرة للإعجاب ومن المؤكد أنها ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك. جرّب هذه الوصفة في المرة القادمة التي تبحث فيها عن خيار إفطار فريد ولذيذ.
يمكن العثور على وصفات الفرن الهولندي المجانية هنا. يمكن العثور على وصفات أخرى من خلال النقر على رابط الوصفة في القائمة الرئيسية.
اترك تعليقا