البطاطس المهروسة
12 - 14 حبة بطاطس صغيرة
6 - 8 حبات بطاطس متوسطة
المكونات
- بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة ملح للسلق
- 30 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل للمعالجة
- بقدونس طازج مفروم (اختياري)
تعليمات
- في قدر، غطّ البطاطس بالماء وأضف الملح. اغلي البطاطس لمدة حوالي 20-25 دقيقة إذا كنت تستخدم بطاطس صغيرة أو 30 دقيقة للمتوسطة الحجم.
- سخّن الفرن إلى 390°F/200°C.
- صفّ البطاطس واتركها تجف لمدة حوالي 5 دقائق.
- اهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس، شوكة، أو قاع كوب. كلما كانت أرق، كانت أكثر قرمشة.
- ذوّب الزبدة ورشها فوق البطاطس. ثم رش زيت الزيتون. قم بالمعالجة بالملح والفلفل.
- اخبز في الفرن لمدة 45 - 55 دقيقة حسب سمك البطاطس وتفضيلك الشخصي. لا تقلبها.
- قدّمها ساخنة مع البقدونس المفروم.
اترك تعليقًا