وصفة غراتان الملفوف بالكريمة

استمتع بسيمفونية طهي من النكهات والقوام مع وصفة جراتان الملفوف الكريمية لدينا. متجذرة في التقليد الخالد للجراتان، يحول هذا الطبق الملفوف المتواضع إلى تحفة فاخرة ومريحة. كل قضمة هي مزيج متناغم من الملفوف الطري، صلصة الجبنة الكريمية، وقشرة ذهبية من الجبنة المذابة، تخلق سيمفونية من النكهات التي ستثير براعم التذوق لديك وتدفئ روحك.

2 - 3 حصص

المكونات

• 400 جرام ملفوف
• 2 بصل أصفر متوسط الحجم
• 2 - 3 فصوص ثوم
• 3 - 4 ملاعق كبيرة زبدة للطهي
• 2 ديسيلتر كريمة
• 200 جرام جبنة كريمية
• فلفل أسود
• 1 - 2 ديسيلتر جبن مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ملح الأعشاب (أو ملح عادي)
• 0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف (اختياري)

المعدات

• مقلاة من الحديد الزهر العميقة الإضافية بحجم 12 بوصة
• مقلاة حديد زهر 10.25" بمقابض حلقيّة
• لوح تقطيع خشبي

تعليمات

1. قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة وقطعها إلى قطع أصغر.
2. قطع البصل واهرِس الثوم.
3. اضبط الفرن على 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت.
4. اطبخ الملفوف والبصل في الزبدة على نار متوسطة في مقلاة من الحديد الزهر العميقة الإضافية بحجم 12 بوصة حتى يطرى ويأخذ لوناً قليلاً. أضف الثوم في النهاية لبضع دقائق.
5. أضف خليط الملفوف إلى وعاء آمن للفرن مثل مقلاة من الحديد الزهر بحجم 10.25 بوصة مع مقابض دائرية.
6. في قدر، اخلط الكريمة وجبن الكريمة وأضف الفلفل وملح الأعشاب والنعناع (اختياري). سخّن مع التحريك مع تعديل القوام (تخفيفه) ليصبح أكثر سكباً. اسكب فوق الملفوف والبصل وغطّه بالجبن المبشور.
7. اخبز في الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. زد الحرارة في الدقائق الأخيرة إذا أردت لوناً أكثر.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "المعاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.