شريحة لحم مفرومة مع الكراث والفطر
المكونات
- 600 غرام شريحة لحم دقيقة
- 1 ديسيلتر صلصة حارة
- 1/2 ديسيلتر كريمة
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات
- 1 كرات
- 10 فطر
- 3 ملاعق كبيرة صويا صيني
- 1 مكعب مرق لحم بقري
- 1 - 2 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة دقيق البطاطس أو نشا الذرة
- 10 ديسيلتر ماء
- زيت الطهي
- زيت السمسم
المعدات
التعليمات
- ابشر شريحة اللحم الدقيقة إلى شرائط بعرض 1/2 سم وامزجها مع صلصة الفلفل الحار، الكريمة، والبيكربونات. انقعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 - 3 ساعات أو أكثر إذا كان لديك وقت.
- قطّع الفطر إلى شرائح واقلِه في زيت السمسم. ثم افعل نفس الشيء مع الكراث.
- اقلِ شرائح اللحم الدقيقة المبشورة لفترة قصيرة على شكل دوائر في مقلاة أو Dutch oven.
- في قدر، أضف 7 ديسيلتر ماء، صويا، مكعب مرق، وثوم مضغوط. اتركه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم أضف اللحم، الفطر، والكراث.
- اخلط دقيق البطاطس مع بقية الماء واسكبه في القدر مع بقية المكونات. اتركه يغلي.
- قدّم مع أرز الياسمين.
اترك تعليقًا