شوربة البروكلي مع خبز الجبن الأزرق

شوربة البروكلي بالكريمة والمريحة والمليئة بالنكهات، هذه الشوربة مع خبز الجبنة الزرقاء هي تجربة لا بد منها لعشاق الشوربة. شوربة البروكلي الناعمة المخملية غنية وخفيفة في نفس الوقت، مع نكهة عميقة وترابية تتناغم بشكل جميل مع النكهات الجريئة والحامضة للجبنة الزرقاء. وأفضل جزء؟ شريحة من خبز الجبنة الزرقاء الدافئ والمقرمش من الخارج، والناعم والجبني من الداخل. مثالية للأمسيات الباردة أو عندما تحتاج إلى وجبة سريعة ومشبعة، هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة جداً.

المكونات

• 500 جرام بروكلي
• 1 بصلة صفراء
• 1 فص ثوم
• 2 بطاطس
• 2 مكعبات مرق خضار
• 2.5 ديسيلتر كريمة
• 140 جرام جبنة زرقاء
• 4 شرائح من خبز العجين المخمر أو أي خبز آخر تفضله
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
• زيت زيتون بكر ممتاز
• بقدونس طازج للتزيين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود

معدات

• Dutch oven

تعليمات

1. سخن الفرن على أعلى درجة.
2. قطع البروكلي إلى قطع أصغر، وافرمه البصل وفص الثوم، وقطع البطاطس إلى قطع بحجم 2 سم.
3. في Dutch oven على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون وقم بتحمير البروكلي والبصل والثوم لمدة حوالي 5 دقائق.
4. أضف الماء، مكعبات المرق، الملح، والفلفل، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق.
5. اخلط الشوربة ثم أضف الكريمة وتذوقها مع الخل.
6. قطع الجبن الأزرق وضعه على الخبز واخبزه في الفرن لمدة 3-5 دقائق تقريبًا.
7. قدم الخبز مع الشوربة أو قطعه إلى قطع بحجم 1 سم واستخدمه كقطع خبز محمصة للتزيين.
8. رُش حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على شكل دائرة على الشوربة وزينها بالبقدونس الطازج.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.