الدجاج والبطاطس مع صلصة كريمة الديجون
3-4 حصص
المكونات
- 3 شرائح دجاج متوسطة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف رطل بطاطس/220 جرام، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب حجم البطاطس) حسب الحاجة فيما يتعلق بكمية الصلصة وحجم المقلاة. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك تحميص البطاطس بشكل منفصل.
للصلصة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 طنملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1/2 tمعلقةملح أو حسب الرغبة
- 1/4 tصفلفل أسود أو حسب الرغبة
التعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية
- ضعي الدجاج والبطاطس في وعاء كبير. يُرش حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُقلب أو يُقلب حتى يغطى. نتبلها بكمية كبيرة من الملح والفلفل ومزيج التوابل الإيطالية.
- في مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة زيت زيتون وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدجاج إلى نصف المقلاة، والبطاطس إلى النصف الآخر (أو يمكنك شوي البطاطس بشكل منفصل، حسب ما تفضلينه). يُطهى لمدة 3-4 دقائق، ثم يُقلب الدجاج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يحمر على كلا الجانبين. انقلي الدجاج والبطاطس إلى طبق.
- في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يقلى الثوم في الزبدة لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- أضف مرق الدجاج وخردل الديجون والكريمة الثقيلة والملح والفلفل.
- أعيدي الدجاج والبطاطس إلى المقلاة وانقعيهما في الصلصة لمنعهما من الجفاف في الفرن.
- اخبزيه لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى ينضج الدجاج تمامًا وتنضج البطاطس بالشوكة.
- أسكبي صلصة ديجون من المقلاة فوق الدجاج والبطاطس، وزينيها بالفلفل الأسود المطحون الطازج والأعشاب الطازجة حسب الرغبة (اختياري).
اترك تعليقا