كروكيت البطاطس
هل تبحث عن مقبلات أو طبق جانبي لذيذ يثير إعجاب ضيوفك؟ جرب هذه الوصفة الرائعة لكروكيت البطاطس! هذه القطع المقرمشة والمالحة هي الإضافة المثالية لأي وجبة، وسهلة التحضير مع بعض المكونات البسيطة فقط. يتم دمج حشوة البطاطس المهروسة مع الجبن والأعشاب والتوابل، ثم تُغطى بفتات الخبز وتقلى حتى تصبح ذهبية مثالية. قدّمها مع صلصة الغمس المفضلة لديك واستعد للدهشة!
30 قطعة
المكونات
- 1 كغ بطاطس
- 1 بيضة
- 0.75 ديسيلتر دقيق متعدد الاستخدامات
- 0.5 ملعقة كبيرة قشر ليمون
- 2 ديسيلتر بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 لتر زيت الكانولا للقلي
التغطية
- 2 بيض مخفوق
- 2 ديسيلتر دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 ديسيلتر بانكو أو فتات الخبز
للتقديم
- مايونيز
- ليمون
تعليمات
- قشّر البطاطس واغلِها.
- اهرِس البطاطس باستخدام مكبس البطاطس في وعاء.
- اخلط البطاطس مع البيض، الدقيق، البارميزان، قشر الليمون، والملح.
- شكّل خليط البطاطس إلى 30 كرة.
- دحرج الكرات أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البانكو.
- سخّن الزيت إلى حوالي 180°C / 356°F
- اقلِ الكروكيت حتى يصبح ذهبيًا، حوالي دقيقة واحدة. دعها تستريح على قطعة من منشفة ورقية.
- رشّ بعض جبن البارميزان المبشور والملح المتفتت على الوجه.
- قدّم مع المايونيز والليمون.
اترك تعليقًا