غراتان القرنبيط الكريمي والبروكلي
المكونات
- 500 جرام قرنبيط
- 300 جرام بروكلي
- 50 جرام زبدة
- 2-علبة لحم مقدد (2 × 140 جم)
- 0,5 ديسيلتر دقيق
- 1 ديسيلتر من ماء القرنبيط والبروكلي
- 2 ديسيلتر حليب
- 2 ديسيلتر كريم
- ملح
- فلفل أسود
- 150 جرام موزاريلا، مبشورة
- 1 دل بارميزان، مبشور
- بقدونس طازج مفروم (اختياري)
التعليمات
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية/355 درجة فهرنهايت
- قطّعي القرنبيط والبروكلي إلى قطع أصغر.
- يُطهى القرنبيط والبروكلي في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق تقريبًا، لتليينهما قليلًا، لكن ليس طريًا جدًا.
- أزيلي القرنبيط والبروكلي باستخدام ملعقة عنكبوت في قالب صالح للاستخدام في الفرن واحتفظي بـ 2 ديسيلتر من الماء في القدر.
- قطّعي اللحم المقدد إلى قطع بحجم 1 - 2 سم واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. ثم أضيفي الكريمة، والحليب، والماء الذي حفظته من قدر القرنبيط، واتركيه حتى يغلي مع التحريك. استمر في التحريك حتى يصبح سميكًا. أضف المزيد من الماء المحفوظ إذا كنت تريد صلصة أخف.
- وزعي لحم الخنزير المقدد فوق القرنبيط والبروكلي. تُسكب الصلصة بالتساوي فوق طبقة القرنبيط، وتُوزّع فوقها جبنة الموزاريلا والبارميزان.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة.
- يقدم مع البقدونس الطازج.
هل تريد حفظ الوصفة لوقت لاحق؟
إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق، فيمكنك طباعتها أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة أو حفظها على Pinterest.
كيفية طباعة الوصفة بدون الصور
- انتقل إلى https://www.printfriendly.com/
- أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
- في المعاينة، مرر مؤشر الماوس فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (الصور أو العناصر الأخرى) وانقر فوق رمز سلة المهملات لإزالته.
- عند الانتهاء، انقر فوق زر الطباعة.
اترك تعليقا