شوربة الجزر والزنجبيل وجوز الهند

4 حصص

المكونات

• 500 جرام جزر
• 200 جرام جزر أبيض
• 3 كراث
• 2 فص ثوم
• 1 فلفل أحمر حار
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور
• 1 قطعة من جذر الكركم (حوالي 7 سم)، مبشورة
• 1 لتر ماء
• 2 ملعقة كبيرة فوند خضار أو 1 مكعب مرقة خضار
• ملح
• فلفل
• 250 مل حليب جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

المعدات

• الفرن الهولندي

التعليمات

1. قم بتقشير الجزر والجزر الأبيض وتقطيعهما وفرم الثوم والفلفل الحار (أزل البذور أولاً).
2. ضع الخضروات الجذرية، والكراث، والثوم، والفلفل الحار في فرن هولندي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى ينضج الكراث.
3. اكشطي الزنجبيل والكركم بملعقة صغيرة وابشريهما. أضف الزنجبيل والكركم والماء إلى الفرن الهولندي واتركه حتى يغلي على نار هادئة.
4. أضيفي الفوند/السبائك وتبليها بالملح والفلفل. اتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5. اخلطي الحساء في الخلاط. يُضاف حليب جوز الهند ويُضاف إليه عصير الليمون الحامض.
6. يُقدَّم في أوعية مع زيت الزيتون المرشوش ورقائق الخضروات الجذرية والخبز.

هل تريد حفظ الوصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق، فيمكنك طباعتها أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة أو حفظها على Pinterest.

كيفية طباعة الوصفة بدون الصور

1. انتقل إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، مرر مؤشر الماوس فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر فوق رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عند الانتهاء، انقر فوق زر الطباعة.