بيستو جينوفيز مع الهاون والمدقة
تم إعداد هذه الوصفة باستخدام الهاون والمدقة، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها باستخدام محضر الطعام.
بينما يقوم معالج الطعام بتقطيع المكونات ولكن ليس بالضرورة تمزيق جميع خلاياها لإطلاق مركبات عطرية، فإن الهاون والمدقة يقومان بعمل رائع في سحق الخلايا الفردية، مما يؤدي إلى نكهة أفضل بكثير.
3 - 4 حصص
15 - 30 دقيقة
المكونات
- 50 جرام ورق ريحان طازج
- 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 30 جرام جبن البيكورينو
- 80 جرام جبنة بارميزان
- 15 جرام صنوبر
- 2 فص ثوم
- رشة ملح
التعليمات
- ضعي فصوص الثوم في الهاون واطحنيها حتى تصبح معجونًا ثم أضيفي كفًا ممتلئًا بأوراق الريحان في كل مرة وفي كل مرة أضيفي قليلًا من الملح الخشن.
- عندما يتم سحق جميع الأوراق وتحويلها إلى عجينة، أضف الصنوبر واسحقها واخلطها مع معجون الريحان.
- قم بإضافة الجبن وزيت الزيتون بالتناوب.
- تقدم مع المعكرونة من اختيارك.
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
اترك تعليقا