لحم كتف مطهو بصلصة الخل البلسمي والبصل الأحمر

هل تبحث عن طبق غني ولذيذ يثير إعجاب ضيوفك أو يرضي شهيتك؟ لا تبحث أكثر من هذه الوصفة اللذيذة لـ Brised Chuck Roast with Balsamic Vinegar and Red Onion. مع قطع لحم كتف طرية، وثوم وزعتر عطريين، وتوازن مثالي بين النبيذ الأحمر والخل البلسمي، من المؤكد أن يصبح هذا الطبق مفضلاً جديداً. بالإضافة إلى ذلك، تضيف البصل الأحمر والبقدونس الطازج لمسة من اللون والنكهة للطبق، مما يجعله لذيذاً وجذاباً بصرياً. قدّمه مع الخبز والسلطة لوجبة كاملة ومشبعة مثالية لأي مناسبة.

4 حصص

مكونات

• 600 غرام قطعة لحم كتف بقري، مقطعة إلى قطع بحجم حوالي 3 سم
• 4 بصلات حمراء مقطعة إلى فصوص
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ديسيلتر نبيذ أحمر
• 1 خل بلسمي
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 مكعبات مرق لحم بقري
• 1 لتر ماء
• ملح وفلفل
• بقدونس طازج

تعليمات

1. حمّر اللحم على نار متوسطة إلى عالية في Dutch oven.
2. أضف الثوم، والزعتر، ومعجون الطماطم، وقلب لبضع دقائق إضافية.
3. أضف النبيذ، والخل، والمرق، والماء.
4. اتركه يغلي مع غطاء لمدة ساعة ونصف.
5. أضف البصل الأحمر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 - 30 دقيقة إضافية.
6. تذوق بالملح والفلفل.
7. يقدم مغطى بالبقدونس الطازج، والخبز، والسلطة.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.