المكرونة بالجبن في مقلاة من الحديد الزهر

4 حصص

المكونات

صلصة بشاميل

• 2.5 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/8 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

مكرونة بالجبن

• 2 كوب بشاميل
• 1 عبوة مكرونة مطبوخة
• 2 كوب شيدر أبيض
• 1/2 كوب موتزاريلا
• 1/2 كوب فتات خبز
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح 
• فلفل

المعدات

• مقلاة من الحديد الزهر

الطريقة

1. اغلي الحليب (بحذر لتجنب الفوران). 
2. ذوّب الزبدة في قدر وأضف الدقيق، حرك.
3. أضف الحليب قليلاً قليلاً باستخدام مغرفة وحرك جيداً لتجنب التكتلات والاحتراق.
4. أضف الملح وجوزة الطيب وصفار البيض.
5. أضف الصلصة إلى المكرونة وحرك.
6. أضف الجبن وتذوق بالملح والفلفل.
7. اسكب المكرونة في مقلاة من الحديد الزهر أو أي قالب آخر.
8. انثر فتات الخبز فوق المكرونة ووزع قطع الزبدة على فتات الخبز.
9. اخبز في الفرن على أعلى درجة حرارة ممكنة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.