عصيدة الأرز لعيد الميلاد

عصيدة الأرز هي كلاسيكية عيد الميلاد في الدول الإسكندنافية تُصنع من الأرز الحبيبي المستدير. يُستخدم الأرز الحبيبي المستدير لعصيدة الأرز، بودنغ الأرز، إلخ. عند طهي العصيدة، تتفكك الحبوب وتتضخم.

أحياناً يضع الناس لوزة مقشرة في العصيدة ووفقاً لمعتقد شعبي شائع، من يحصل على اللوزة سيتزوج في السنوات القادمة. ومعتقد شعبي آخر شائع هو أن من يحصل على اللوزة سيكون محظوظاً في المستقبل، أو سيحصل على فرصة لتمني شيء ما.

3 - 4 حصص

المكونات

• 2 ديسيلتر ماء
• 2 ديسيلتر أرز العصيدة
• 1 لتر حليب
• 1/2 ملح
• 1 عصا قرفة (اختياري)
• قرفة مطحونة وسكر مائدة للتزيين

تعليمات

1. في قدر، أضف الماء، الملح، والأرز واغلي لمدة 2-3 دقائق.
2. أضف الحليب وعصا القرفة واغلي مع التحريك.
3. اطبخ على نار هادئة جداً لمدة 60 - 75 دقيقة (حسب القوام الذي تريده) مع وضع الغطاء.
4. حرّك على فترات منتظمة.
5. تذوق مع الملح.
6. قدّم مع القرفة المطحونة، السكر، والحليب.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.