كيش لورين

المكونات

العجين

• 125 جرام زبدة
• 3 ديسيلتر دقيق
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة ماء

• 150 جرام لحم خنزير مدخن
• 150 جرام شيدر مبشور
• 1 1/2 ديسيلتر من الحليب
• 1 1/2 ديسيلتر كريم
• 3 بيضات
• 1 مل فلفل حريف
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

المعدات

• مقلاة من حديد الزهر مقاس 10 بوصات 

التعليمات

1. قطّعي الزبدة إلى مكعبات. تخلط مكونات العجينة في محضرة الطعام أو باليد.
2. اضغطي العجينة في المقلاة ثم قومي بوخز العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
3. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت/200 درجة مئوية.
4. قم بخبز العجينة في منتصف الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
5. لتحضير الحشوة، اخفقي البيض والقشدة والحليب والفلفل الحار والملح معًا.
6. قطّع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة إذا لم يكن ممزقًا بالفعل.
7. أضف لحم الخنزير والجبن إلى قشرة الفطيرة. يُسكب الخليط فوق لحم الخنزير والجبن ويُحرَّك بلطف حتى ينتشر الخليط في جميع أنحاء المقلاة.
8. اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 35 - 40 دقيقة.
9. اتركها تبرد وقدمها مع السلطة.

هل تريد حفظ الوصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق، فيمكنك طباعتها أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة أو حفظها على Pinterest.

كيفية طباعة الوصفة بدون الصور

1. انتقل إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، مرر مؤشر الماوس فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر فوق رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عند الانتهاء، انقر فوق زر الطباعة.