كروكيت البطاطس

هل تبحث عن مقبلات لذيذة أو طبق جانبي سيثير إعجاب ضيوفك؟ شاهد هذه الوصفة الرائعة لكرات البطاطس! تعتبر هذه اللقيمات المقرمشة واللذيذة إضافة مثالية لأي وجبة، كما أنها سهلة الصنع ببضعة مكونات بسيطة فقط. تُمزج حشوة البطاطس المهروسة مع الجبن والأعشاب والبهارات، ثم تُغطى بفتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها مع صلصة التغميس المفضلة لديك واستعدي للدهشة!

30 قطعة

المكونات

• 1 كيلو بطاطس
• بيضة واحدة
• 0.75 ديسيلتر دقيق متعدد الأغراض
• 0.5 ملعقة كبيرة برش ليمون
• 2 ديسيلتر بارميزان
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 لتر زيت كانولا للقلي

الخبز

• 2 بيضة مخفوقة
• 2 ديسيلتر دقيق متعدد الأغراض
• 3 ديسيلتر بانكو أو فتات الخبز

للتقديم

• مايونيز
• ليمون

التعليمات

1. تقشر البطاطس وتُسلق.
2. اهرس البطاطس باستخدام مضرب البطاطس في وعاء.
3. اخلطي البطاطس مع البيض والدقيق وجبنة البارميزان وبرش الليمون والملح.
4. شكلي خليط البطاطس إلى 30 كرة.
5. دحرج الكرات أولاً في الدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا في البانكو.
6. سخني الزيت إلى حوالي 180 درجة مئوية / 356 درجة فهرنهايت
7. تُقلى قطع الكروكيت زيتًا عميقًا حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. دعها على قطعة من المناشف الورقية.
8. ضع فوقها القليل من جبن البارميزان المبشور والملح الرقيق.
9. يقدم مع المايونيز والليمون.