خبز نان بالثوم
6 خبز نان بالثوم
المكونات
- نصف كوب ماء دافئ
- 1 كيس خميرة جافة نشطة أو 12,5 جرام خميرة طازجة
- ربع كوب زبادي عادي
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بالثوم
زبدة الثوم
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
التعليمات
- في وعاء، ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الثوم. إزالة من الحرارة.
- اخلطي الخميرة والماء واتركيها لتتفاعل.
- أضف الزبادي.
- أضيفي الدقيق والملح وزبدة الثوم.
- اخلطيه مع مساعد المطبخ أو يدويًا. عجن العجينة لبضع دقائق. نشكل العجينة على شكل كرة، ونضع عليها القليل من زيت الزيتون لتجنب جفاف السطح. نتركها تحت منشفة المطبخ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- قطّعي العجينة إلى 6 قطع.
- قم بطهي القطعة التي يمكن الوصول إليها في مقلاة من حديد الزهر ساخنة جدًا وجافة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
- يُدهن خبز النان بزبدة الجاليك ثم يُقدم على الفور.
اترك تعليقا