باستا الفطر
4 حصص
مدة الطهي: 15 دقيقة
المكونات
- 250 جرام فطر (اخلطيه إذا أردت)، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة صغيرة خل البلسميك أو خل العنب الأبيض
- 4 ملاعق صغيرة من معجون الميسو
- 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 10 فصوص ثوم مفرومة
- 2.5 ديسيلتر (240 مل) كريمة ثقيلة
- زيت الكانولا للقلي
- ملح وفلفل
- حوالي 400-500 جرام من المعكرونة
التعليمات
- قومي بطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة
- قم بخلط الزبدة والميسو معًا للحصول على عجينة الميسو.
- أضف الزيت والفطر والثوم إلى مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني قليلاً. أضيفي الخل واقليه لمدة 30 ثانية ثم أضيفي معجون الميسو. ، والكريمة، وتقلب وتتبل بالملح والفلفل.
- أضيفي المعكرونة وقلّبي حتى تتغطى واخلطي الفطر مع المعكرونة.
- يُقدم الطبق فورًا مع الفلفل المطحون الطازج.
اترك تعليقا