فيتا، باستا الطماطم

المكونات

• المعكرونة التي تختارها
• 500 جم / 17.6 أونصة طماطم كرزية
• 150 - 225 جم / 5.3 - 8 أونصات جبنة فيتا
• ½ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح 
• فلفل
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب من الريحان الطازج المفروم بالإضافة إلى المزيد للتقديم

المعدات

• صينية خبز من الحديد المصبوب المينا

تعليمات

1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت
2. ضع طماطم الكرز في طبق خبز آمن للفرن أو صينية التحميص. رش زيت الزيتون فوق الطماطم، وتبّل بالملح والفلفل. قلب حتى تمتزج جيدًا.
3. اقلب قطعة الفيتا عدة مرات في زيت الزيتون ثم ضع قطعة الفيتا في وسط صينية التحميص محاطة بطماطم الكرز.
4. اخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
5. في هذه الأثناء، اطبخ المعكرونة حسب تعليمات العبوة.
6. أضف الثوم والريحان إلى الطماطم المشوية والفيتا وامزج جيدًا بملعقة.
7. أضف المعكرونة إلى صينية التحميص وحرّك حتى تمتزج. زيّن بأوراق الريحان الطازجة وقدّم.