همبرغر مع مايونيز الكيمتشي والبطاطا المشوية
4 حصص
البطاطا المشوية
- 600 جرام بطاطس
- 8 شرائح خبز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- 1 ديسيلتر كيمتشي
- 1 ديسيلتر مايونيز
- 1 بصلة حمراء
- 2 طماطم
- خس ايسبرغ
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- ملح
- فلفل
- زيت الكانولا
- 4 شرائح جبن
- الكزبرة (اختياري)
التعليمات
- سخني الفرن إلى 225 درجة مئوية / 440 درجة فهرنهايت
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ضعي فصوص البطاطس في مقلاة واخلطيها مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- شويها في منتصف الفرن لمدة 20-25 دقيقة، حتى تكتسب البطاطس لونًا ذهبيًا جميلاً.
- قطّع الكيمتشي واخلطه مع المايونيز. قشر وقطع البصل. قطّعي الطماطم إلى شرائح، ثم قطعي خس الآيسبرغ.
- شكل اللحم المفروم إلى 4 حبات برجر. تقلى في الزيت لبضع دقائق على كل جانب. يتبل بالملح والفلفل. ضعي شريحة من الجبن على البرجر واستخدمي الغطاء لإذابة الجبن.
- اقلي شرائح الخبز إذا أردت أن تكون القشرة عليها.
- اصنع الهمبرجر بالخبز والخس والبرجر ومايونيز الكيمتشي والطماطم والبصل والكزبرة.
- قدّمي شرائح البطاطس المشوية مع مايونيز الكيمتشي الإضافي.
اترك تعليقا