باستا سوفريتو

4 حصص

المكونات

• 2 بصل أصفر
• 3 فصوص ثوم
• 3 جزر (حوالي 120 جرام لكل واحدة)
• 4 سيقان كرفس كبيرة
• 1/2 ديسيلتر زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض أو عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود
• باستا لأربع حصص
• 2 ديسيلتر ماء باستا
• بقدونس طازج مفروم
• جبن بارميزان مبشور

تعليمات

1. قشر البصل والثوم والجزر. افرم البصل والثوم والجزر والكرفس ناعماً. عرق (لا تحمر) الخضروات في الزيت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. أضف معجون الطماطم والخل واستمر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى. تبّل بالملح والفلفل.
2. اطبخ الباستا حسب التعليمات على العبوة. صفّها واحتفظ بـ 2 ديسيلتر من ماء الباستا.
3. أضف ماء الباستا والباستا إلى المقلاة واتركها تغلي قليلاً. تبّل بالملح والفلفل.
4. قدّمها مغطاة بالبقدونس المفروم وجبن البارميزان المبشور.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.