ماك والجبن في مقلاة من الحديد الزهر

4 حصص

المكونات

صلصة البشاميل

• 2.5 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/8 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ماك آند تشيز

• 2 كوب بشاميل
• 1 كيس مكرونة أكواع مطبوخة
• 2 كوب جبنة شيدر بيضاء
• 1/2 كوب موزريلا
• 1/2 كوب فتات الخبز
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل

الطريقة

1. اغلي الحليب (بعناية لتجنب الغليان).
2. أذيبي الزبدة في قدر، وأضيفي إليها الدقيق، وحركي.
3. أضف الحليب قليلًا في كل مرة باستخدام مغرفة وحركه جيدًا لتجنب حدوث كتل وحروق.
4. أضيفي الملح وجوزة الطيب وصفار البيض.
5. أضيفي الصلصة إلى المعكرونة وقلّبي.
6. أضيفي الجبنة وتذوقيها بالملح والفلفل.
7. اسكبي المعكرونة في مقلاة من حديد الزهر أو في أي شكل آخر.
8. وزعي فتات الخبز فوق المعكرونة ثم وزعي قطعًا من الزبدة فوق فتات الخبز.
9. اخبزيها في الفرن على أعلى درجة حرارة ممكنة حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا.