كعكة الراوند والهيل

مرحباً بكم في رحلة طهي ممتعة حيث يلتقي حموضة الراوند بجوهر الهيل العطري في تناغم متناغم. في هذه الوصفة، نستكشف صنع كعكة الراوند والهيل، وهي حلوى تحتفل بالنكهات الحيوية للراوند مع إضافة لمسة من التوابل بفضل الهيل العطري. يجمع هذا المزيج بين قشرة مقرمشة، وحشوة الراوند الحلوة والحامضة، والإضافة الفريدة للهيل ليخلق كعكة مريحة وغريبة في آن واحد. دعونا نغوص في خطوات صنع هذه الكعكة الجذابة والمليئة بالنكهات التي ستسحر براعم التذوق لديك.

المكونات

• 100 غ زبدة
• 2 بيض
• 3 ديسيلتر سكر
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 3 ديسيلتر (180 غ) دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 مل مسحوق الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 2 مل ملح
• 4 أعواد راوند - ويفضل أن تكون رفيعة
• رقائق جوز الهند لرش قالب الفرن بها

المعدات

• مقلاة حديد زهر 10"

التعليمات

1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية/400 درجة فهرنهايت.
2. ذوّب الزبدة في قدر.
3. اخفق البيض، السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً.
4. اخلط الدقيق، مسحوق الخبز، الملح ونصف كمية الهيل.
5. حرّك الزبدة في خليط البيض ثم حرّك خليط الدقيق.
6. ادهن مقلاة من الحديد الزهر بحجم 10" (25 سم) بالزبدة ورشها برقائق جوز الهند. صب العجين في المقلاة.
7. اقطع الراوند إلى عيدان، وقم بتقسيمها طولياً إذا كانت سميكة. اصنع نقشاً جميلاً (انظر الصور للإلهام) من الراوند على سطح العجين. رش بقية الهيل فوق الكعكة.
8. اخبز الكعكة في وسط الفرن لمدة 30–35 دقيقة، يجب أن تكون لزجة قليلاً وقاسية. اتركها لتبرد.
9. قدّمها مع القهوة والكريمة المخفوقة أو صلصة الفانيليا.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.