باستا بالفطر بالكريمة والبراندي

2 حصص

المكونات

• زيت زيتون أو زيت الكانولا للقلي
• 0.75 رطل / 340 جرام فطر مقطع شرائح
• 0.5 بصلة متوسطة الحجم
• 50 جرام معجون طماطم
• 0.65 كوب / 1.5 ديسيلتر كريمة
• 1/2 كوب براندي أو نبيذ بورت
• 1/4 كوب بارميزان مبشور
• 1 كوب ماء معكرونة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• الملح والفلفل
• المعكرونة حسب التعليمات على العلبة

تعليمات

1. اقل الفطر في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحمر. ضعها جانبًا على طبق.
2. اقل البصل لبضع دقائق في مقلاة مدهونة بالزيت أو في الووك حتى يلين. حرّك مع معجون الطماطم واقلِ لمدة حوالي دقيقتين.
3. اسلق المعكرونة حتى تكاد تصبح أل دينتي. بعد بضع دقائق، أزل كوبًا واحدًا من ماء المعكرونة.
4. في هذه الأثناء، أضف البراندي إلى الصلصة واتركها تغلي لمدة دقيقتين لحرق الكحول وتقليلها إلى النصف تقريبًا.
5. حرّك ماء المعكرونة ثم أضف الكريمة. اتركها تغلي حتى تتكاثف. تبّل بالملح والفلفل.
6. أضف الفطر والبارميزان، ثم أضف وأغلف المعكرونة في النهاية واتركها تطهى مع الصلصة حتى تصبح أل دينتي.
7. قدّم مع جبن البارميزان المبشور حسب الذوق.

حفظ وصفة لاحقًا؟

إذا كنت تريد حفظ هذا لوقت لاحق، يمكنك طباعته، أو وضع الصفحة في المفضلة، أو حفظه على Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط للوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "المعاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.