الآيس كريم: المكون الأحلى في الطهي والخبز والحلويات

الآيس كريم هو حلوى مثلجة حلوة استمتع بها الناس لقرون. من الصعب تخيل يوم صيفي بدون كرة من الآيس كريم، لكن هل كنت تعلم أن هذه الحلوى اللذيذة يمكن استخدامها أيضًا في الطهي والخبز والمعجنات؟ في هذه التدوينة، سنلقي نظرة على تعددية استخدامات الآيس كريم وكيف يمكن استخدامه لصنع مجموعة متنوعة من الحلويات.

صنع الآيس كريم في المنزل

صنع الآيس كريم في المنزل هو عملية ممتعة وبسيطة. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الأساسية، قليل من الصبر، وقليل من المعرفة. إليك ما ستحتاجه لصنع آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي:

• كوبان من الكريمة الثقيلة
• كوب واحد من الحليب الكامل
• 3/4 كوب من السكر الحبيبي
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
• رشة ملح

تعليمات:

1. في قدر متوسط الحجم، سخّن الكريمة الثقيلة، والحليب الكامل، والسكر، والملح على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

2. أزل القدر من على النار وحرك فيه مستخلص الفانيليا.

3. اسكب الخليط في وعاء كبير واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

4. غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو طوال الليل.

5. بمجرد أن يبرد الخليط، اسكبه في ماكينة صنع الآيس كريم وحركه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

6. انقل الآيس كريم إلى وعاء آمن للتجميد وضعه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين، أو حتى يتماسك.

وهذا كل شيء! لقد صنعت آيس كريم الفانيليا اللذيذ الخاص بك. يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة نكهاتك المفضلة أو الإضافات، مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه.

استخدام الآيس كريم في الطهي والخبز والمعجنات

الآيس كريم هو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الحلويات، بما في ذلك الكعك والفطائر والبسكويت. إليك بعض الأمثلة:

• كعكة الآيس كريم: كعكة الآيس كريم الكلاسيكية تُصنع بطبقات من الآيس كريم بين طبقات من الكعكة ثم تُجمد الكعكة بأكملها حتى تتماسك. هذا يخلق حلوى غنية وكريمية مع قاعدة كعكة مقرمشة.

• فطيرة الآيس كريم: فطيرة الآيس كريم تشبه كعكة الآيس كريم، لكن يتم تشكيل الآيس كريم داخل قشرة فطيرة بدلاً من أن يكون مكدسًا مع الكعكة.

• ساندويتشات الآيس كريم مع البسكويت: لصنع ساندويتش آيس كريم مع البسكويت، ببساطة ضع مغرفة من الآيس كريم بين قطعتين من البسكويت ثم جمدها حتى تتماسك.

• صنداي الآيس كريم: صنداي الآيس كريم هو حلوى كلاسيكية تتكون من مغرفة من الآيس كريم مغطاة بالشراب، والمكسرات، والكريمة المخفوقة.

• عائم الآيس كريم: عائم الآيس كريم هو مشروب يُصنع بإضافة مغرفة من الآيس كريم إلى كوب من الصودا.

الخاتمة

الآيس كريم هو مكون حلو ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الحلويات. سواء كنت تصنعه في المنزل أو تستخدمه في الطهي أو الخبز أو المعجنات، فإن الآيس كريم سيجلب بالتأكيد ابتسامة على وجهك. لذا، في المرة القادمة التي تبحث فيها عن حلوى، فكر في استخدام الآيس كريم في وصفتك.