شوربة الأرضي شوكي مع بصل أحمر مخلل، وبيض سمك أبيض، وبندق محمص

هل تبحث عن حساء فاخر وعميق النكهة؟ حساء خرشوف القدس هذا كريمي بشكل جميل، بنكهة جوزية وحلاوة خفيفة يبرز النكهات الغنية والترابية للـsunchokes. لكن ما يميزه حقًا هو الإضافات—بصل أحمر مخلل حامض، وبيض سمك أبيض رقيق، وبندق محمص مقرمش—تضيف طبقات من القوام ونكهات جريئة ومتباينة. مثالي لعشاء أنيق أو عندما تريد رفع مستوى حسائك، هذا الطبق مدهش بقدر ما هو لذيذ.

3 - 4 حصص

المكونات

• 600 جرام خرشوف القدس
• 1 بصلة صفراء
• 2 ديسيلتر نبيذ أبيض
• 3 ديسيلتر كريمة
• 6 ديسيلتر ماء
• ملح، فلفل

الطبقة

• بصل أحمر مخلل
• 1 ديسيلتر بندق محمص
• 8 ملاعق كبيرة بيض سمك أبيض
• زيت الزيتون
• سندويتش كريس (اختياري)

المعدات

• وعاء Dutch Oven من الحديد المصبوب والمطلّى بالمينا

المكونات

1. قطع البصل والخرشوف الأرضي.
2. اطبخ البصل في الزبدة. أضف النبيذ، ودعه يغلي حتى يقل إلى ثلثه. أضف الكريمة والماء، وحرك الخرشوف الأرضي المفروم ودعه يطهى حتى يصبح الخرشوف الأرضي طريًا، حوالي 10-15 دقيقة.
3. اخلط المكونات وتذوق بالملح والفلفل.
4. أضف الطبقة على كل وعاء حساء وقدمه فوراً.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط للوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.