غراتان القرنبيط والبروكلي الكريمي
المكونات
- 500 غرام قرنبيط
- 300 غرام بروكلي
- 50 غ زبدة
- عبوتان لحم مقدد (2 × 140 غرام)
- 0.5 ديسيلتر دقيق
- 1 ديسيلتر ماء من القرنبيط والبروكلي
- 2 ديسيلتر حليب
- 2 ديسيلتر كريمة
- ملح
- فلفل أسود
- 150 غرام موزاريلا، مبشورة
- 1 ديسيلتر بارميزان، مبشور
- بقدونس طازج، مفروم (اختياري)
تعليمات
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 355 درجة فهرنهايت
- قطع القرنبيط والبروكلي إلى قطع أصغر.
- اسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق تقريبًا، لتطرية الخضروات قليلاً، ولكن ليس كثيرًا.
- أخرج القرنبيط والبروكلي بملعقة شبكية إلى صينية مناسبة للفرن واحتفظ بـ 2 ديسيلتر من ماء القدر.
- قطع اللحم المقدد إلى قطع بطول 1 - 2 سم واقلِ حتى يصبح ذهبي اللون.
- في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة وحرّك الدقيق. ثم أضف الكريمة، الحليب، والماء الذي حفظته من قدر القرنبيط، واتركه يغلي مع التحريك. استمر في التحريك حتى يثخن. أضف المزيد من الماء المحفوظ إذا أردت صلصة أرق.
- وزّع اللحم المقدد فوق القرنبيط والبروكلي. صب الصلصة بالتساوي فوق طبقة القرنبيط ووزّع الموزاريلا والبارميزان على السطح.
- اخبز في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة.
- قدّم مع البقدونس الطازج.
حفظ وصفة لاحقًا؟
إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.
كيفية طباعة وصفة بدون الصور
- اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
- أدخل الرابط للوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "المعاينة".
- في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (الصور أو العناصر الأخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
- عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.
اترك تعليقًا