دجاج جراتان

4 - 6 حصص

المكونات

• 4 شرائح دجاج 
• تتبيل دجاج و ستيك (Santa Maria)
• 4 ديسيلتر كريمة فريش
• 125 غرام كانتادو جبنة طازجة بأربعة فلفل 
• 2 ½ ديسيلتر كريمة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو خليط فلفل
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أخضر
• 1 مكعب مرق دجاج 
• 1 خضار مكعب مرق 
• 2 ديسيلتر جبن مبشور

المعدات

• وعاء Dutch Oven متوسط الحجم من الحديد الزهر المطلية بالمينا
• مقلاة من الحديد الزهر
• مدقة ومدقة من الغرانيت
• طبق خبز من الحديد الزهر المطلية بالمينا

التعليمات

1. قطع الفيليه إلى قطع أصغر، قم بعملية معالجة مع تتبيل الدجاج والستيك واقلِ حتى يصبح لونه ذهبياً. ضع الدجاج في وعاء فرن أو roasting pan.
2. اخفق معًا Cantadou، كريم فريش، كريمة، مكعبات المرق والفلفل. دعها تغلي لدقيقة.
3. قطع الفلفل الحلو إلى قطع أصغر ودعه يغلي مع الصلصة.
4. اسكب الصلصة فوق الدجاج وضع فوقها الجبن المبشور.
5. اخبز على حرارة 200°C/392°F لمدة حوالي 35 دقيقة.
6. قدّم مع الأرز وسلطة.