وصفة سهلة لطبق البيتزا العميق في مقلاة من الحديد الزهر (قشرة مذهلة)

Easy Homemade Cast Iron Skillet Pan Pizza Deep Dish Recipe (Amazing crust)

العجين

  • 1 كوب ماء
  • نصف كيس خميرة جافة أو 25 جرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2.5 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

صلصة الطماطم (حصتين)

  • علبة 18.67 أونصة / 500 جرام من الطماطم المهروسة
  • معجون الطماطم (4 أونصة / 113.3981 جم أو 1/2 كوب / 1 ديسيلتر)
  • 1.33 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم، مضغوط
  • 0.33 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.67 ملعقة صغيرة ريحان
  • 0.33 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • فلفل

التعليمات

  1. اسكب ربع كوب من الماء الدافئ (درجة حرارة الجسم) في وعاء الخلط وأضف الخميرة والعسل، وحركهما واتركهما لمدة 10 دقائق.
    Philips Avance HR7778/00 kitchen machine stainless steel
  2. أضف 3/4 كوب من الماء وزيت الزيتون والملح. حركها قليلاً.
  3. أضف 2.5 كوب من الدقيق واخلطه بالآلة أو باليد.kneading tool for Philips HR7778
  4. عند الخلط، اتركها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة في وعاء مع وضع منشفة فوقها حتى يتضاعف حجم العجينة.how to make pizza dough
  5. في هذه الأثناء، ابدأ بتحضير صلصة الطماطم.
  6. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت / 250 درجة مئوية.
  7. قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة بدرجة كافية لتتمكن من إذابة الزبدة، ولكن ليس ساخنًا جدًا لتجنب احتراق الزبدة. 
  8. دهن المقلاة بالزبدة باستخدام الفرشاة، ولا تنس حواف المقلاة.buttering the 12 inch cast iron skillet
  9. ضعي العجينة في المقلاة ووزعيها على الحواف.put the dough into the cast iron skillet pan
  10. اخبزي العجينة لمدة 4 دقائق ثم أضيفي صلصة الطماطم بحركة دائرية بالمغرفة. ثم أضف الجبن. تأكد من تغطية الحواف بصلصة الطماطم والجبن لتكوين طبقة كاميرا لذيذة.spread the tomato sauce with a ladle 
  11. أضف أي مكونات تفضلها، ثم ضع صينية الحديد الزهر في الفرن لمدة 8 دقائق وبعدها تصبح البيتزا جاهزة للأكل. استمتع!
    pizza in cast iron skillet with silicone hot handle holderpizza in cast iron skillet with perfect crust deep dish

 

تعليمات صلصة الطماطم

أضف جميع المكونات إلى القدر واتركها على نار خفيفة لمدة 15-30 دقيقة

يمكن استخدام أي بقايا لصلصة المعكرونة.

 


المنتجات المستخدمة في الفيديو:

ماكينة المطبخ Philips Avance HR7778/00 ستانلس ستيل

مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة

حامل سيليكون بمقبض ساخن

مغرفة وفرشاة ومخفقة

 


اترك تعليقا

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


ربما يعجبك أيضا

عرض الكل
Dandelion Leaf Pesto
Smashed Burger
French Fries