باباس ريليناس بورتوريكية

العائد: 12

المكونات

• 2 رطل/0.9 كجم بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة + بعض الإضافي لتشكيل الكرات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• بيضة واحدة، مخفوقة
• 1/2 دفعة من Puerto Rican Picadillo
• ملح
• زيت للقلي
• Mayoketchup، مايونيز شيبوتلي أو mojo de ajo

معدات

• Cast Iron Dutch oven or Cast Iron Balti Dish

تعليمات

1. قشّر البطاطس واغلها في ماء مملح حتى تنضج تمامًا.
2. صفّي البطاطس واهرسيها مع البيض والزبدة ونشاء الذرة.
3. بأيدٍ مغطاة بنشا الذرة، افرد ثلث كوب من البطاطس المهروسة على شكل قرص في راحة يدك. أضف حوالي ملعقة كبيرة من البيكاديلو إلى مركز البطاطس المهروسة. اجمع الحواف معًا وشكلها على شكل كرة. كرر مع بقية البطاطس.
4. في Dutch oven من الحديد الزهر أو Balti Dish، اقلي الكرات في الزيت (حوالي 350°F/176°C) لمدة حوالي 5 دقائق، مع تقليبها في منتصف الوقت لجعلها ذهبية من جميع الجهات.
5. قدمها مع صلصة الغمس المفضلة لديك، مثل المايونيز بالكاتشب، أو المايونيز بالشيبوتلي، أو mojo de ajo.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.