طفل هولندي في مقلاة من الحديد الزهر

• 3 بيض
• ½ كوب دقيق
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 4 ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت/220 درجة مئوية.

2. اخلط البيض والدقيق والحليب والسكر في الخلاط أو باليد وامزج حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. سخّن مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات وأذوب الزبدة، ثم أضف الخليط إلى المقلاة.

4. أدخلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى ينتفخ الطفل الهولندي ويصبح ذهبي اللون. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت/150 درجة مئوية واخبزها لمدة خمس دقائق أخرى.

5. أضف السكر البودرة أو طبقة من اختيارك.