سلطة الكرنب الياباني

خفيفة ومنعشة ومليئة بالنكهات الحيوية، هذه السلطة اليابانية من الملفوف هي الطبق الجانبي المثالي أو وجبة خفيفة. تجمع بين الخضروات المقرمشة وتتبيلة كريمية غنية بالأومامي مصنوعة من السمتانا وصلصة الصويا وزيت السمسم، تقدم هذه السلطة توازنًا رائعًا بين القوام والنكهات. تُزين برشة سخية من الكزبرة الطازجة، سهلة التحضير وتتناسب بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

4 حصص

المكونات:

• 200 مل من السمتانا

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا اليابانية

• ملعقة كبيرة من زيت السمسم

• 250 جرام من الملفوف المدبب، مقطع إلى شرائح رفيعة

• جزرة واحدة، مبشورة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة

• حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة (الكزبرة)، مفرومة تقريبًا

المعدات

• لوح تقطيع خشبي

تعليمات:

1. حضري التتبيلة:

   • في وعاء كبير، اخلطي السمتانا، صلصة الصويا، وزيت السمسم.

2. حضري الخضروات:

   • قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة وابشري أو قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة.

3. اخلط وقدّم:

   • قبل التقديم مباشرة، اخلطي الملفوف والجزر مع التتبيلة.

   • زينيها بالكزبرة الطازجة.

حفظ وصفة لاحقًا؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط للوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.