لحم بقري مسحب في فرن هولندي من الحديد الزهر

6 حصص

المكونات

• 1 كجم ظرف
• 1 بصلة صفراء
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ديسيلتر كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة معجون شيبوتل (بديل مسحوق شيبوتل أو مسحوق الفلفل الحار)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• عصير ليمونة واحدة.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 مل فلفل 

الطريقة

1. اضبط الفرن على درجة حرارة 150°مئوية / 300درجة فهرنهايت. ضعي اللحم في فرن هولندي من الحديد الزهر.
2. قم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح.
3. يُمزج الكاتشب ومعجون الشيبوتلي والسكر البني والكمون وعصير الليمون ويُوضع الخليط على اللحم البقري.
4. غطيها بالغطاء واخبزيها في منتصف الفرن لمدة 4 ساعات.
5. افصل لحم البقر المطبوخ عن بعض باستخدام شوكتين.

اقتراح: يُقدم مع سلطة الكرنب والطماطم.