ما هو ينبوع الزعتر؟
غصن الزعتر يشير إلى ساق صغيرة وطازجة وطرية من نبات الزعتر. الزعتر هو عشب طهي شائع معروف برائحته العطرة ونكهته القوية. غالبًا ما يُستخدم في الطهي لإضافة عمق وتعقيد إلى مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء واليخنات والصلصات والمخللات واللحوم المشوية.
عندما تطلب الوصفات "غصن من الزعتر"، فهذا يعني عادةً جزءًا صغيرًا من نبات الزعتر، يشمل عادةً عدة أوراق صغيرة وضيقة لا تزال ملتصقة بالساق. أوراق الزعتر عطرية جدًا وتحتوي على زيوت أساسية تساهم في ملف نكهته المميز.
لاستخدام غصن من الزعتر في الطهي، يمكنك إما إضافته كاملاً إلى الطبق وإزالته لاحقًا قبل التقديم، أو يمكنك نزع الأوراق من الساق واستخدامها كمعالجة. الزعتر يتماشى جيدًا مع العديد من الأعشاب والتوابل الأخرى وهو مكون متعدد الاستخدامات في المطبخ.
اترك تعليقًا