سلطة باستا سلامي متوسطية مشرقة وعطرية

سلطة المكرونة النابضة بالحياة هذه طبق جريء ومُرضٍ مليء بالسلامي اللذيذ، والزيتون المالح، والأعشاب الطازجة، وصلصة الليمون والأعشاب الكريمية. توازن بين النكهات الغنية والمالحة مع النكهات الزاهية والطازجة من البقدونس والريحان ومزيج الخل والمايونيز الحامض. سواء قُدمت كغداء خفيف، أو كوجبة نزهة أساسية، أو كطبق جانبي للأطباق المشوية، تضيف هذه السلطة لمسة متوسطية ولمسة طازجة من الحديقة إلى أي مائدة. مع خيارات مرنة للجبنة والمعالجة، فهي قابلة للتخصيص بقدر ما هي مرغوبة.

2 - 4 حصص

مكونات

• 6 أونصات مكرونة روتيني أو فوسيلي، مطبوخة ومبردة

• ½ كوب فلفل أحمر مقطع

• ¼ كوب كراث مفروم ناعم (حوالي كراثة كبيرة واحدة)

• ¼ كوب زيتون أسود مقطع

• ½ كوب سلامي مقطع أو مبشور

• جبنة (اختر واحدة):
  

  • ½ كوب موزاريلا مقطعة

  • أو ½ كوب مقطّع جبنة فيتا

• ⅛ كوب بقدونس مفروم ناعم

• ¼ كوب ريحان مقطع رفيع

• ملح، حسب الذوق

• فلفل أسود مطحون طازج، للتقديم (اختياري)

• صلصة الأعشاب المتوسطية الكريمية

معدات

• Dutch Oven من الحديد الزهر المطلي
• لوح تقطيع خشبي
• مقلاة تقديم من الحديد الزهر

تعليمات

1. في وعاء خلط كبير، اخلط الباستا المطبوخة، الفلفل الحلو، الكراث، الزيتون، والسلامي.

2. أضف نوع الجبن الذي تختاره (الموزاريلا لمذاق أخف، أو الفيتا لنكهة أكثر جرأة وحموضة).

3. اخلط البقدونس والريحان.

4. اسكب التتبيلة المحضرة فوق السلطة وقلّب حتى تتغطى كل المكونات جيدًا.

5. تذوق وقم بالمعالجة بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر.

6. بردها لمدة 30 دقيقة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط للوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".