وصفة لحم الخنزير عيد الميلاد
المكونات
- 1 لحم خنزير عيد الميلاد
للشواية
- 4 ملاعق كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 صفار
- فتات الخبز
التعليمات
- سخني الفرن إلى 125 درجة مئوية / 260درجة فهرنهايت
- اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري. اترك الشبكة على لحم الخنزير.
- ضع لحم الخنزير مع القشرة دون لفه بورق الألمنيوم في صينية التحميص. أدخل مقياس حرارة اللحم في لحم الخنزير بحيث ينتهي طرفه في منتصف الجزء الأكثر سمكًا من لحم الخنزير. ضعي الصينية في الثلث السفلي من الفرن.
- أخرج لحم الخنزير من الفرن عندما يظهر مقياس الحرارة 70 درجة مئوية / 158 درجة فهرنهايت.
- يستغرق الوصول إلى درجة الحرارة هذه حوالي 1-1.5 ساعة لكل كجم.
- دع لحم الخنزير يبرد. أخرج الشبكة وأزل القشرة.
يمكن أيضًا خبز لحم الخنزير في ورق الألمنيوم على درجة حرارة 175 درجة مئوية / 347 درجة فهرنهايت.
الشواية
- اضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية / 392 درجة فهرنهايت. اخلطي الخردل والسكر والصفار. دهنها على لحم الخنزير. رشّي فتات الخبز في كل مكان حتى تلتصق بخليط الخردل.
- تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.
اترك تعليقا