حساء راعي البقر

حساء Cowboy Soup هو طبق غني ومريح مليء بالنكهات الجريئة والمكونات الصحية. كوجبة أساسية في الطهي على طراز المزارع، يجمع هذا الطبق الذي يُطهى في وعاء واحد بين اللحم المفروم والفاصوليا والخضروات والتوابل الشهية ليخلق حساءً غنيًا ومُرضيًا. مثالي للأمسيات الباردة، والتجمعات حول النار، أو عشاء بسيط في أيام الأسبوع، حساء Cowboy Soup سهل التحضير ومليء بسحر الريف. سواء كنت تطعم جمهورًا جائعًا أو تتوق فقط إلى وعاء دافئ ومُشبع من الخير، تقدم هذه الوصفة التوازن المثالي بين الراحة ونكهة الطبخ المنزلي. احضر Dutch oven الخاص بك واستعد للاستمتاع بطعم الغرب المتوحش!

4 حصص

المكونات

• 500 جم لحم بقري مفروم
• 1 بصلة صفراء
• 2 فص ثوم
• 1 علبة صغيرة من الذرة
• 1 عبوة فاصوليا مشكلة
• 1 علبة (500 جم) طماطم مهروسة
• 1 فلفل أحمر حار
• ½ فلفل أحمر
  
• ½ فلفل أخضر
• زيت للقلي
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ملح
• فلفل أسود
• ماء
• كريم فريش للتقديم

المعدات

• Balti Dish من الحديد المطلي بالمينا أو Dutch oven

تعليمات

1. قطع البصل إلى مكعبات وافرمه الفلفل الحار. أزل قلب الفلفل الحلو وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. في Balti Dish من الحديد أو Dutch oven على نار متوسطة، حمّر اللحم المفروم، أضف البصل، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، ودعها تطبخ لبضع دقائق.
3. أضف معجون الطماطم واطبخ لمدة دقيقة أخرى. حرك المكونات المتبقية ودعها تغلي لبضع دقائق. أضف الماء للحصول على حساء أخف. تذوق بالملح والفلفل.
4. يقدم مغطى بالكريمة الطازجة وعلى سبيل المثال خبز بالثوم والأعشاب.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.