خبز صحي في الأفران الهولندية

هذا الخبز جيد لأنه بدون إضافات ويمكن استخدامه كبديل صحي لخبز القهوة.

2 قطعة خبز

المكونات

• 6 1/2 ديسيلتر من دقيق جراهام
• 1 ديسيلتر دقيق
• 2 ذرة مطحونة
• 2 ديسيلتر بذور عباد الشمس
• 1 ديسيلتر بذور الكتان
• 1 ديسيلتر مشمش مفروم خشنًا (مجفف)
• 1/2 ديسيلتر بندق
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكربونات
• 2 ديسيلتر شراب غامق
• 1 لتر كفير
  

التعليمات

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية/347 درجة فهرنهايت
2. زبدة أو زيت 2 فرن هولندي / أشكال آمنة للاستخدام في الفرن، حوالي 1 1/2 لتر لكل منهما.
3. اخلطي المكونات الجافة في وعاء.
4. يُضاف الشراب والكفير ويُحرَّك المزيج حتى الحصول على عجينة طرية.
5. صب العجينة في القوالب. اخبزيها لمدة ساعة ونصف.
6. اترك قطع الخبز ترتاح لمدة 5 دقائق قبل وضعها على شبكة تبريد الكيك.