غراتان البطاطس

هذا الغراتان الكريمي والنكهة من البطاطس هو الطبق المثالي للراحة في أي مناسبة. استخدام البطاطس الصلبة مثل Marilyn يضمن قواماً ناعماً يحتفظ به جيداً أثناء الطهي. مع النكهات الغنية من الثوم والكريمة والجبن المذاب، يصبح هذا الغراتان لذيذاً لا يقاوم. سواء قُدم كطبق جانبي أو استمتع به بمفرده، فهو يرضي الجميع وسهل التحضير لكنه مثير للإعجاب بما يكفي للعشاءات الخاصة. جربه، ودع روائح هذه الوصفة الكلاسيكية تملأ مطبخك!

6 - 8 حصص

مكونات

• 1800 غرام بطاطس
• 3 فصوص ثوم
• 2 1/2 ديسيلتر كريمة
• 5 ديسيلتر حليب
• 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملل فلفل أسود مطحون خشناً
• 2 ديسيلتر جبن مبشور

معدات

• Dutch oven من الحديد الزهر المطلي بالمينا - 5 لتر
• صينية تحميص من الحديد الزهر المطلي بالمينا

تعليمات

1. قشر وقطع البطاطس إلى شرائح بسماكة 3–4 مم.
2. قشر وابرث الثوم ناعماً أو اضغطه.
3. اغلي الكريمة، الحليب، الثوم، الملح والفلفل في Dutch oven. أضف البطاطس واتركها تغلي مع التحريك. اطبخ على حرارة متوسطة، بدون غطاء، حتى تصبح البطاطس طرية، حوالي 20 دقيقة. حرك من حين لآخر. تذوق. أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
4. اضبط الفرن على 400°F/200°C.
5. اسكب خليط البطاطس في طبق مقاوم للفرن، بحجم تقريبي 35.5 سم × 21 سم (13.9” × 8.26”). وزع الجبن المبشور على السطح.
6. اخبز في وسط الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة. دع الغراتان يستريح لمدة حوالي 30 دقيقة قبل التقديم، ليأخذ وقتًا ليثبت.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.