صلصة الفانيليا

المكونات

• كوب واحد (240 مل) من كريمة الخفق الثقيلة أو زبادي 10%
• ملعقتان كبيرتان من السكر (أو حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا (أو حبة فانيليا واحدة)
• ملعقة صغيرة نشا الذرة (اختياري، للتثخين)
• صفار بيضة واحدة (اختياري، لمزيد من الغنى)

تعليمات

1. اخلط المكونات: في وعاء، اخفق معًا الكريمة/الزبادي، السكر، ومستخلص الفانيليا (أو بذور الفانيليا المخلوطة). إذا كنت تستخدم نشا الذرة للتثخين، اخلطه مع كمية صغيرة من الزبادي أولاً لصنع معجون، ثم أضفه إلى بقية الخليط.
2. ثخّن الصلصة (اختياري): إذا كنت ترغب في صلصة أكثر سمكًا، يمكنك إضافة صفار بيضة. اخفقه في الخليط وسخّن الصلصة بلطف في قدر على نار منخفضة إلى متوسطة مع التحريك المستمر. إذا لم تستخدم بيضة، يمكنك فقط تسخينها قليلاً لدمج النكهات، لكن تأكد من عدم التسخين الزائد لأن الزبادي قد يتخثر.
3. اطبخ حتى تصبح ناعمة: إذا كنت تستخدم البيض أو نشا الذرة، اطبخ الخليط لمدة حوالي 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يثخن قليلاً. لا تدعها تغلي.
4. برد وقدّم: دع الصلصة تبرد قليلاً قبل التقديم، أو برّدها في الثلاجة إذا كنت تفضلها باردة. تعمل صلصة الزبادي بالفانيليا هذه بشكل رائع كغطاء للحلويات مثل الفواكه أو الكعك أو الفطائر.

الزبادي (إذا استُخدم) سيمنح الصلصة نكهة حامضة، لكنه يتوازن جيدًا مع الحلاوة والفانيليا. استمتع!

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.