وصفة ستروغانوف النقانق النباتية في Dutch Oven
لذيذ حتى لغير النباتيين مثلي!
4 حصص
المكونات
- 250 جرامات سجق الصويا المدخن أو التوفو
- 1 بصلة صفراء
- 1 فص ثوم
- نصف فلفل
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة كبيرة خردل ديجون (أو الخردل الذي تفضله)
- 500 جرام طماطم مهروسة
- نصف كوب (1 ديسيلتر) كريمة الشوفان
- ملح
- فلفل أسود
المعدات
تعليمات
- قطع سجق الصويا إلى قطع.
- فرم البصل ونزع الفلفل.
- سخّن طاجن (dutch oven، قدر أو مقلاة) مع الزيت وقم بقلي البصل المفروم لبضع دقائق.
- أدخل الفلفل مع البصل ودعه يقلى معًا لمدة دقيقة.
- أضف معجون الطماطم وحرّك حتى يختلط مع البصل والفلفل.
- أضف الطماطم المهروسة، كريمة الشوفان، فص الثوم المضغوط، الخردل، الزعتر، سجق الصويا، الملح، والفلفل.
- اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع وضع الغطاء.
- قدّم مع الأرز والفاصوليا الخضراء أو السلطة المختلطة.
اترك تعليقًا