حساء البطاطس والبصل مغطى باللوز المحمص

قلة من الأشياء مريحة مثل وعاء دافئ من الحساء المنزلي الصنع، وحساء البطاطس والبصل مع اللوز المحمص ليس استثناءً. ناعم وحريري وغني بالنكهة، يجمع هذا الطبق بين الحلاوة الطبيعية للبصل المطهو ببطء مع قوام البطاطس الكريمي لوجبة مرضية حقًا. اللمسة النهائية؟ رشة من اللوز المحمص المقرمش التي تضيف تباينًا ممتعًا ولمسة من العمق الجوزي. مثالي للأمسيات الدافئة في المنزل أو كمقبل لوجبة خاصة، هذا الحساء بسيط وأنيق في آن واحد.

4 حصص

المكونات

• 500 جرام بطاطس
• 1 بصلة صفراء
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج، مفروم
• 7 ديسيلتر ماء
• 3 ديسيلتر كريمة
• مكعب مرق خضار
• 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
• 1 - 2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• ملح وفلفل
• اللوز المحمص للتزيين

معدات

• فرن Dutch oven من الحديد الزهر المطلي بالمينا

تعليمات

1. قشر البطاطس، والبصل، والثوم.
2. قطع البطاطس إلى مكعبات، وافرمهما البصل وفص الثوم.
3. اقلي البطاطس، والبصل، والثوم في الزبدة لبضع دقائق حتى يلين البصل.
4. أضف الزعتر وقلب لبضع دقائق أخرى.
5. أضف الماء، والكريمة، ومكعب البولجيون. ارفع إلى درجة الغليان واطبخ لمدة 10-15 دقيقة حتى تلين البطاطس.
6. اخلط الحساء حتى يصبح ناعمًا، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تذوق مع قشر الليمون، والخل، والملح، والفلفل.
7. زُين باللوز المحمص و/أو البصل المحمص المقرمش والخبز.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.