شنيتزل الدجاج مع سلطة النودلز
4 حصص
المكونات
سلطة النودلز
- 200 جرام كأس أو نودلز الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة صويا يابانية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 فلفل أحمر حار
- 1 كحلبي (حوالي 300 جرام)
- تفاحة واحدة
- 2 بصل أخضر
- 2 ديسيلتر كزبرة
دجاج
- 4 شرائح دجاج
- ملح
- فلفل
- 1 ديسيلتر دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- 3 ديسيلتر بانكو
- زبدة للقلي
- زيت الكانولا للقلي
التعليمات
سلطة النودلز
- اخلط الصويا وعصير الليمون والسكر.
- قم بتقطيع الكرنب والتفاح.
- قطّع الفلفل الحار والبصل الأخضر إلى شرائح. قطع الكزبرة.
- اسلقي النودلز حسب التعليمات. اشطفيه بالماء البارد واخلطيه مع الزيت.
دجاج
- استخدمي مطرقة اللحم حتى يصبح الدجاج متساويًا. نتبل بالملح والفلفل من الجهتين.
- قومي بتقليب الدجاج في الدقيق والبيض والبانكو.
- اقليها في كمية وفيرة من الزيت والزبدة لمدة 4 دقائق. استخدمي إعداد حرارة أقل بدرجة واحدة من تلك التي تستخدمينها عند قلي البيض على سبيل المثال واستخدمي الغطاء للحصول على سطح بني ذهبي لأن البانكو يحترق بسهولة.
- يُقدم مع مايونيز السريراتشا أو المايونيز العادي حسب الذوق.
اترك تعليقا