خبز الزيتون المنزلي السهل في Dutch Oven المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا

المكونات

• 1 كوب ماء، حوالي 37°C/98°F درجة حرارة
• 2.5 أكواب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 12.5 جرام خميرة طازجة
• 1 كوب زيتون (اخلط أنواع مختلفة إذا كنت تفضل)، مقطع إلى أنصاف أو أثلاث
• 1/2 كوب جبن مبشور
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

معدات

• فرن Dutch oven من الحديد الزهر المطلي بالمينا

تعليمات

1. فتت الخميرة في وعاء وأضف الماء. حرك حتى تذوب الخميرة.
2. أضف الدقيق، الملح، زيت الزيتون، الزيتون، الجبن والزعتر.
3. اخلط باستخدام خلاط ثابت حتى لا يلتصق العجين بجانب الوعاء.
4. دع العجين يرتاح لمدة ساعة (يجب أن يتضاعف حجمه تقريبًا).
5. اضبط الفرن على 200°C/400°F.
6. عندما يكون العجين جاهزًا، سخّن Dutch oven مسبقًا لمدة 10 - 15 دقيقة.
7. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، شكّل العجين على شكل كرة وضعه على ورق الزبدة بحجم مناسب لـ Dutch oven وارفع العجين عبر ورق الزبدة وضعه في Dutch oven. غطّه بالغطاء واخبزه في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة.
8. زد درجة الحرارة إلى 250°C/480°F وأزل الغطاء. اخبز لمدة 7-10 دقائق أخرى أو حتى تحصل على اللون المطلوب.
9. دع الخبز يبرد على رف الطهي قبل تقطيعه.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.