Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Bibimbap s houbami
4 porce
Ingredience
Marináda
- 2 lžičky japonské sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1 lžíce bílého vína
- 2 stroužky česneku nastrouhané
- 1/2 dl tenkých plátků jarní cibulky
- 300 g nakrájených hub, například portabello nebo žampionů.
- 4 porce rýže
- 4 vejce
- 1 lžíce kuchyňského oleje
Na podávání
- 3 dl kimchi
- 1 dávka marinovaného špenátu se sezamem
- 1 dávka marinovaných fazolových klíčků
- 1 dávka nakládané okurky s chilli
- 3 lžíce gochujangu
Pokyny
- Smíchejte všechny ingredience na marinádu a poté přidejte houby. Nechte odpočinout alespoň 20 minut.
- Uvařte rýži podle pokynů na obalu.
- Smažte vejce na oleji. Houby smažte na pánvi na vysoké teplotě asi 5 minut.
- Dejte rýži na dno 4 misek. Navrch dejte kimchi, marinovaný špenát se sezamem, marinované fazolové klíčky a chilli okurku zvlášť a dokončete vejcem. Podávejte s gochujangem.
Zanechte komentář