Borůvkový koláč s krémovou náplní z amaretta a mandlí

6 - 8 porcí

Ingredience

• 250 g borůvek, mražených
• 50 g másla (při pokojové teplotě)
• 0,5 dl cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce Amaretta
• 0,5 lžičky vanilkového cukru
• 2,5 dl mandlové mouky
• 2 lžíce hladké mouky
• Asi 250 g - 300 g listového těsta (váleček nebo zmrazené pláty)
• 2 lžíce třtinového cukru
• Vanilková omáčka

1. Předehřejte troubu na 180 °C/356 °F.
2. Máslo a cukr vyšlehejte ručním mixérem. Přidejte 1 vejce, vanilkový cukr, Amaretto a šlehejte dohladka. Přidejte mandlovou mouku a 1 lžíci hladké mouky a promíchejte do spojení.
3. Těsto položte na pečicí papír a pokud používáte pláty, jemně je s válečkem spojte.
4. Mandlový krém rozetřete na těsto, ale nechte asi 4 cm okrajů, které se později přeloží.
5. Borůvky smíchejte s 1 lžící hladké mouky a 1 lžící třtinového cukru. Poté borůvky rozprostřete na mandlový krém, většinou uprostřed.
6. Přeložte okraje přes borůvky tak, aby zabránily vytékání šťávy z borůvek během pečení.
7. Potřete přeložené těsto 1 rozšlehaným vejcem a posypte zbylou 1 lžící třtinového cukru na potřeném vejci na přeloženém těstě.
8. Položte koláč na plech nebo do formy vhodné do trouby tak, že zvednete pečicí papír, použili jsme smaltovaný litinový pekáč. Pečte uprostřed trouby asi 45 minut. Přikryjte alobalem, pokud těsto po 30 minutách příliš zhnědne.
9. Podávejte koláč se šlehačkou nebo s vanilkovou omáčkou.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.