Jasný a bylinkový středomořský salámový těstovinový salát

Tento živý těstovinový salát je odvážné a uspokojivé jídlo plné chutného salámu, slaných oliv, čerstvých bylinek a krémového citronovo-bylinkového dresinku. Vyvažuje bohaté, slané tóny s jasnými, čerstvými chutěmi petrželky, bazalky a pikantní směsi octa a majonézy. Ať už podávaný jako lehký oběd, pikniková klasika nebo příloha k grilovaným hlavním jídlům, tento salát přináší středomořský šmrnc a zahradní svěžest na každý stůl. S flexibilními možnostmi sýra a vypalování je stejně přizpůsobitelný jako lákavý.

2 - 4 porce

Ingredience

• 6 uncí rotini nebo fusilli těstovin, uvařených a vychladlých

• ½ šálku nakrájené červené papriky

• ¼ šálku jemně nakrájené šalotky (asi 1 velká šalotka)

• ¼ šálku nakrájených černých oliv

• ½ šálku nakrájené nebo nastrouhané salámu

• Sýr (vyberte jeden):
  

  • ½ šálku nakrájené mozzarelly

  • NEBO ½ šálku nakrájeného feta sýra

• ⅛ šálku jemně nasekané petrželky

• ¼ šálku tence nakrájené bazalky

• Sůl, podle chuti

• Čerstvě mletý černý pepř, na podávání (volitelné)

• Krémový středomořský bylinkový dresink

Vybavení

• Smaltovaný litinový Dutch Oven
• Dřevěné prkénko
• Litinová servírovací pánev

Instrukce

1. Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny, papriku, šalotku, olivy a salám.

2. Přidejte sýr podle vašeho výběru (mozzarella pro jemnější chuť, nebo feta pro výraznější, kyselejší chuť).

3. Vmíchejte petržel a bazalku.

4. Nalijte připravený dresink na salát a promíchejte, dokud nebude vše dobře obaleno.

5. Ochutnejte a případně dochuťte další solí a pepřem.

6. Nechte vychladnout 30 minut před podáváním pro nejlepší chuť.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Jít na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".