Krémový zelný gratin recept

Dopřejte si kulinářskou symfonii chutí a textur s naším receptem na krémový zelňák. Zakotvený v nadčasové tradici gratinů, tento pokrm proměňuje obyčejné zelí v luxusní a útulné mistrovské dílo. Každé sousto je harmonickou směsí jemného zelí, omáčky ze smetanového sýra a zlaté kůrky rozpuštěného sýra, vytvářející symfonii chutí, která potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vaši duši.

2 - 3 porce

Ingredience

• 400 gramů zelí
• 2 středně velké žluté cibule
• 2 - 3 stroužky česneku
• 3 - 4 lžíce másla na vaření
• 2 dl smetany
• 200 gramů smetanového sýra
• černý pepř
• 1 - 2 dl strouhaného sýra
• 1 lžička bylinkové soli (nebo obyčejné soli)
• 0,5 lžičky sušené máty (volitelné)

Vybavení

• 12" extra hluboká litinová pánev
• Litinová pánev 10,25" s úchyty ve tvaru smyčky
• Dřevěné krájecí prkénko

Instrukce

1. Nakrájejte zelí na tenké plátky a na menší kousky.
2. Nakrájejte cibuli a nasekejte česnek.
3. Nastavte troubu na 200 °C/400 °F.
4. Vařte zelí a cibuli na másle na středním ohni v 12" extra hluboké litinové pánvi, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou. Na závěr přidejte na pár minut česnek.
5. Přidejte směs zelí do formy vhodné do trouby, například 10,25" litinové pánve s oušky.
6. V hrnci smíchejte smetanu a smetanový sýr, přidejte pepř, bylinkovou sůl a mátu (volitelné). Zahřívejte za stálého míchání a upravujte konzistenci (ředění), aby byla lépe nalévatelná. Nalijte na zelí a cibuli a posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v troubě 25 - 30 minut do zlatova. Pro více barvy zvyšte teplotu na posledních pár minut.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete jej vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až budete hotovi, klikněte na tlačítko tisku.