Kuřecí gratin

4 - 6 porcí

Ingredience

• 4 kuřecí filety 
• Chicken & Steak Vypalování (Santa Maria)
• 4 dl crème fraîche
• 125 g Cantadou 4 pepper čerstvého sýra 
• 2 ½ dl smetany
• 1 lžička černého pepře nebo pepřové směsi
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 kuřecí bujónová kostka 
• 1 zelenina bujónová kostka 
• 2 dl nastrouhaného sýra

Vybavení

• Středně velký smaltovaný litinový Dutch Oven
• Litinová pánev
• Granátový hmoždíř a tlouček
• Smaltovaný litinový pekáč na pečení

Postup

1. Nakrájejte filety na menší kousky, okořeňte kuřecím a steakovým kořením a smažte dozlatova. Dejte kuře do pekáče nebo roasting pan.
2. Smíchejte Cantadou, Crème fraîche, smetanu, bujónové kostky a pepř. Nechte minutku povařit. 
3. Nakrájejte papriky na menší kousky a nechte je dusit s omáčkou.
4. Nalijte omáčku na kuře a posypte nastrouhaným sýrem.
5. Pečte při 200°C/392°F asi 35 minut.
6. Podávejte s rýží a salátem.